最近の海外出張はもっぱら東南アジアのフィリピン、ベトナム、カンボジアのローテーションが多くなってきました。
海外出張時の食事は、毎食外食になります。
僕の個人的な感想になりますが、ベトナムは屋台からちゃんとしたレストランまで日本人の口にも合うような料理が充実しており、食べ物で困ることはありません。
カンボジアの料理は僕には全く合わず、毎回苦労させられます。
フィリピンはファストフード店の数が非常に多いので、お店探しで苦労するようなことはありません。
フィリピン料理は米が主食なので日本人にとっても受け入れやすいとは思いますが、基本的に脂っこいのと、野菜が少ないのが難点です。
そこで今回の記事では、フィリピンで野菜が恋しくなって食べたくなったときにおすすめなお店をご紹介いたします。
（※マニラ、マカティ地区限定の話題になります）
フィリピンでは野菜不足になりがち！？
冒頭でもお話した通り、フィリピンではジョリビーやマクドナルドをはじめ、マンイナサル、チョーキンといった有名なファストフード店がいたるところにあり気軽に食事ができます。
しかしながらファストフード店では野菜が入っていないメニューが多いので、食事バランスや健康のことを考えると、毎回ファストフード店で食事を済ませるわけにもいきません。
フィリピンでは野菜を使った料理が日本よりも少ないので、ファストフード店以外のお店でも野菜にありつくのは結構苦労してしまいます。
野菜が少ないフィリピン料理の中でも、野菜をメインに使ったものとしては、「チャプスイ」という料理があります。
中華料理の八宝菜みたいな野菜炒めなのですが、味付けは若干甘めになっていますので、日本人にとっては好みがわかれるところかと思います。
フィリピンで野菜が食べたくなったら、まずはチャプスイが食べられるお店を探してみてもいいでしょう。
まともな野菜が食べられるShinjuku Ramen House
フィリピンでは野菜が入った料理にありつくこと自体が結構大変なのですが、野菜が入っていたとしても鮮度が悪い場合のほうが圧倒的に多いです。
地元のスーパーマーケットなどで売られている野菜を見れば分かりますが、日本だったらとても販売できないような野菜が普通に売られています。
野菜を食べるのに苦労するフィリピンですが、首都マニラのマカティ地区にまともな野菜が使われているお店があります。
それが『Shinjuku Ramen House』です。
お店の名前からお分かりいただけると思いますが、ラーメン店です。
ラーメンの種類は実に数多く、普通のラーメンから天津麺やマーボー豆腐ラーメンまでメニューに載っています。
ラーメン以外にもチャーハンにギョーザ、焼きそば、巻き寿司、各種炒め物など非常にメニューが充実しています。
このお店で野菜が食べられるメニューが満点麺という一風変わった名前のラーメン。
エビ、イカ、カニカマ、豚肉に加え、フィリピンの他の店では出てこないような新鮮な野菜が入った、しょう油ベースのとろみが効いたスープのラーメンです。
フィリピンでしょう油味というと、妙な甘みが混じっていることが多いのですが、ここのお店は甘みはなく、はっきりとした日本人好みのしょう油味に仕上がっています。
値段は390ペソ（約800円）と、現地の物価からすると高い食事にはなりますが、ちゃんとした野菜が食べられることを考えれば許容できる範囲ではないでしょうか。
満点麺以外にも、タンメンやニラの炒め物などがメニューにありますので、Shinjuku Ramen Houseに行けば野菜不足を気にする必要もなくなるでしょう。
サラダストップという選択肢もある
フィリピンで野菜が食べたくなったときの他の選択肢が『SaladStop!（サラダストップ）』です。
シンガポールが発祥のサラダ専門チェーンで、日本にも進出していますが、近年フィリピンでも店舗が増えています。
スマホで写真を撮り忘れてしまったのですが、僕はマカティ地区のグロリエッタ２というショッピングモールに入っているお店に食べに行くことが多いです。
ここでも新鮮な野菜を食べられ、価格は300ペソくらいからとなっています。
まとめ
フィリピンでは自分から意識して野菜を食べるようにしないと本当に栄養バランスが崩れてしまい、体調不良になったり肌荒れを起こしたりしてしまいます。
現地で新鮮な野菜を食べるには少々高くつきますが、今回ご紹介したお店でしっかりと野菜を食べてみてください。
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